搾ったばかりの新酒を 無ろ過 無調整 何もせず 瓶詰めしました。
厳選された良質の酒造好適米「ひだほまれ」を全量使用。米本来の旨味を引き出すため、精米歩合は60％にとどめ、丁寧に醸し上げました。搾ったばかりのそのままのお酒は、まさに純真無垢な味わいです。
アタックは鮮度を感じるシャープな印象。麹由来の甘みを含んだ香りに、幅のあるリッチな旨みが広がり、爽やかな酸味と米の甘みのジューシーな余韻をお楽しみいただけます。
開栓後は日数を経るにつれ、スッキリから味ののった果実味への変化もお楽しみいただけます。
※12月から順次発送いたします。
冬場12月～2月まで 通常便で発送致します。
★有料 クール便（有料）ご希望の方は ご要望欄にお書きください
| アルコール度 | 17％ |
|---|---|
| 日本酒度 | 未定 |
| 酸度 | 未定 |
| 使用米 | ひだほまれ |
| 精米歩合 | 60％ |
| 保存方法 | 要冷蔵 |
