酒造好適米の中でも、一番よく知られている「山田錦」。
今から約94年前に兵庫県で誕生した酒米で、
品評会に出されるお酒の8割がこの山田錦を使用しているといわれます。
大粒で、高精白をしても砕けにくく、柔らかな香りとふくよかなうま味、
またキレのある酒に仕上がるのがこの酒米の特徴。大変洗練された酒に仕上がります。
こうした山田錦の魅力をあますところなく凝縮して造り上げたのが
「白真弓 吟醸 山田錦」です。
一段と冷え込みが厳しくなる時期に、低温でじっくりと発酵させ、
柔らかな吟醸香ときめ細やかな味わいを引き出します。
可憐な花のような香りの中に感じる凛とした味わい、
穏やかにキレていく後味、ほんのりと残る余韻。軽く冷やして飲めば、
さらにそのうま味が際立ちます。ぜひワイングラスでおしゃれに楽しんでみたい、
そんな洗練された一杯です。
未成年への酒類の販売は
行っておりません。
【事業者番号】
T6200002026835
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