本年は少し芳醇に仕上げより生酛らしさを岐阜県産「ひだほまれ」のみを使用して表現しました。 お米の持つ潜在能力を申し分なく生かした味わいです。ぬる燗での豊潤な味わいは、まさに至福の一言です。 ざるそばを食べる前と後の味のパンチの違いをお楽しみください。奥深い味わいが海の魚、西京焼、チーズ、生臭いものなど、どんな料理・場面にも合う万能なお酒です。力強い余韻を楽しみ切れの良さをお料理とお楽しみください。
呑み方 冷 常温 ぬる燗
| 酒造米 | 岐阜県飛騨産 ひだほまれ |
|---|---|
| 精米歩合 | 60% |
| アルコール度 | 15度 |
| 日本酒度 | 3.5 |
| 酸度 | 1.6 |
| アミノ酸度 | 1.3 |
