飛騨には、幻の米といわれるその名も「龍の瞳」という絶品のお米があります。
そのお米で醸造した 本格米焼酎 龍の瞳 発売となりました。
このお米は 下呂市萩原町宮田地区内にある無農薬栽培の田んぼで作られています。
下呂市内の旅館や料亭などでしか味わえない米「龍の瞳」。
細長く大粒でもちもちとした甘みが特徴で、
その美味しさは昨年の「全国米・食味鑑定コンクール」で見事！金賞に輝きました。
”右がコシヒカリ、左は瞳、粒の大きさが明らかに違う”
お米は大粒で 甘味 香が特徴で いままでになかったお米です。
生産量が非常に少ないので 希少価値のある高級米です。
2000年に元農林水産省職員の今井隆さんがコシヒカリの名から偶然発見した品種で、種籾を選別収穫して栽培を始めました。
原料のお米が高級米を100％使用し
豊かでコクのある深い味わいに仕上がっています。
アルコール度数 ２５度 蔵元 老田酒造
原材料 米（竜の瞳） 米こうじ
飲み方 水割り ロック 湯割り
