蓬莱蔵元の清酒粕を熟成させ、昔ながらの製法にこだわり、
月日をかけて仕上げた、風味豊かな奈良漬です。
奈良漬のうす茶色、またはべっ甲色(発酵が進むとつく色)
がもつ抗酸化物質メラノイジンがストレスに対する抵抗力をつけ、
ビタミン ・ミネラルの吸収を助ける働きがあるともいわれています。
酒粕の旨みを残しつつも、マイルドな味わいに仕上げておりますので、
老若男女どなたにでも好まれる味付けとなっております。
★原材料名
漬け原材料
酒粕、
みりん粕、
砂糖、
みりん、
還元水飴、
食塩)
一舟80g
クリームチーズとの相性抜群
刻んだ奈良漬けにクリームチーズを乗せて お好みでクラッカー