| 商品名 | 山車 純米大吟醸 花酵母造り |
|---|---|
| 内容量 | 720ml |
| 保存方法 | 常温 |
| 原材料名 | 米、米こうじ |
| 使用酵母 | アベリア花酵母 AB-2 |
| 精米歩合 | 50％ |
| アルコール度数 | 16度以上～17度未満 |
| 日本酒度 | +4 |
| 酸 度 | 1.4 |
| 味わい | 爽快 |
| 販売期間 | 通年 |
北アルプス山麓「飛騨高山」の厳しい冬と清冽な水をもとに、「アベリア」の花の蜜から分離培養した花酵母研究会公式認定のアベリア花酵母と地元の酒造好適米「ひだほまれ」を使用して醸しあげました。香り立つ果実のようなフルーティーでジューシーな果実のような香りと爽やかでキレ味のあるスッキリした飲み口が特徴です。
