使用米：飛騨ほまれ
精白歩合：７２％
アルコール度：１５.５％
日本酒度 ＋２
飲み方：冷 常温 燗
保存方法：冷暗所
純米酒★純米仕込みなのに ラベル表示は普通酒になっています。
そういう表示になるのは なぜ？？？！
こんな理由があります。
ひだほまれの規格外米を使用し
米と米麹のみで造った その名も
【蓬莱 ひだほまれ 酒米づくり研究会】
は 蔵元のお米に対する思いが詰まっています。
農家さんが どれだけ手塩に育てたお米でも
天候や環境の影響で米粒が小さい酒米は
規格外になってしまいます。
そんな規格外米をつかってどんなに美味しいお酒を作っても 純米酒 純米吟醸には
なれず『普通酒』扱いになるのです。
正真正銘の 純米酒にもかかわらず
リーズナブルな価格でのご提供になります。
市場では 評価の低い（規格外米）ですが
小粒でも純米仕込みで丁寧に仕込むと
レベルの高い日本酒ができあがります。
１８００ｍｌサイズ 2020年.完売
720ｍｌサイズ
