原料米には全量播州山田錦を使用し、自社保存株の酵母を駆使し、華やか香りと原酒ならではの旨味が見事に調和した逸品に仕上げました。
「蓬莱」が追い求める、『米にこだわり、造りにこだわり、
甘口でもなければ辛口でもない、甘・辛・酸・渋・苦の五味が調和した、旨口の酒を醸す。』という、
こだわりが育んだ誠実な酒造りの奇跡の結晶です。
大吟醸の気品高く、熟成した深みのある味わいをじっくりとご堪能ください。
原材料名：米（国産）・米こうじ（国産米）
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
| 分類 | 純米大吟醸 |
|---|---|
| 原料米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 35% |
| アルコール分 | 16% |
| 日本酒度 | +5 |
| 酸度 | 1.2 |
