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白真弓 特別純米酒 極米芳醸  きわみまいほうじょう 720ml 発売中

 

アルコール度 15度
日本酒度 -2
酸度 1.6
精米歩合 60%
保存方法 冷暗所
販売形態 常温
飲み頃温度 冷や~ぬる燗

奥行きのあるうま味。

ほのかな吟醸香としっかり厚みのあるのに 後味軽くきれる

令和4年10月6日(木)蔵出し!

米にはその生産者の顔が見えてきます。山国飛騨の中でも高山・国府・古川と続く宮川沿いには大きな盆地が広がります。

ここがあるから飛騨が山国ながら米処なのです。この酒を醸すのは、この盆地の中、国府で米作りをしている西田さんが育てた米です。

酵素肥料を与えられた米は元気で粒が大きくなっています。この米で醸した酒は味も香り豊かにやさしく広がる味わいですが、実りの秋、豊穣の秋の味わいとしたく、夏越しで貯蔵熟成させました。こうして優しさに深みが加わり、酒の幅が太く広い「豊醸」の酒となりました。

2022年の出来は 
上品な旨味があり、喉ごし後のやや辛口と相まって 
とても良くまとまった味になってます
お酒がすすみます 



極米芳醇(きわみまいほうじゅん) 特別純米酒 720ml

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  • 白真弓 特別純米酒 極米芳醸  きわみまいほうじょう 720ml 発売中

  • 販売価格

    1,573円(税込)

  • 販売開始日

    2022/10/06

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2022年11月15日~
12月15日ご注文分まで

未成年への酒類の販売は
行っておりません。

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