酒粕 原材料
米（国産米）
米麹（国産米）
醸造アルコール
400ｇ（正確には400ｇ以上あります）
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たとえば
（400ｇ 15個で 7㎏ありました 1個約470ｇ弱ですね）
レターパック520ですと 最大７個送れます
渡辺酒造の 酒粕
飛騨地域でも うまい酒粕といえば
こちら。
当店もこちらをおススメしております。
横からみた 断面
米の粒が残っております。
お好みでお召し上がりください。
☆ 甘酒 ☆作り方 （甘さ控えめの分量）
お好みの濃さ、甘さでお召し上がりくださいませ。
酒粕１００ｇをちぎり、 お水１Lに入れ溶かします。
このへんの家庭では、約一晩、酒粕を水で浸しておき、次の日に火をかけ甘酒を作る事が多いです。
火にかけ、お好みで砂糖８０ｇ 塩少々を入れ味付けしてください。
日本酒を少量加えてもおいしいです。
濃い甘酒がお好きな方は、酒粕、砂糖、塩を足してください。 お好みで( ゜∀゜)
＊上記は甘さ控えめの分量です。
また、とても滑らかな甘酒が飲みたい場合は・・・・・
最初の段階で、ミキサーで酒粕と水を混ぜていただくと良いでしょう。時間短縮にもなります。
◆ 焼き粕 ◆
酒粕をアミなどをひき、焼きます。ゆっくりと焦げ目をつけ、そのまま食べます。
また、お好みで、砂糖をつけて焼いたり。
醤油をつけて。 砂糖醤油につけて。
★ 粕汁 ★
酒粕１００ｇを細くちぎり だし汁４００ｍｌに浸しておきます。
別の鍋にだし汁８００ｍｌ短冊切りにした大根 にんじん こんにゃくなど入れて煮ます。塩ブリ、塩サケなどの塩魚、豚肉や鶏肉を加えると風味が増します。煮立ったら浸しておいた酒粕をのばしながら煮込み、醤油と酒または みりんを加えて味を仕上げます。
お好みでネギや七味を加えてお召し上がり下さい。
人気のこの時期だけの 板粕ですが、
出荷数量も限られております。
お早めにお買い求めくださいませ。
サイズは １ｋｇと ４００ｇ
◆本品はアルコールを含んでおります。お酒に弱い方、お子様にはご注意ください。
毎年大人気の為 お早めに！！！
2010年11月
ＮＨＫ ためしてガッテンで紹介されました。コレステロールを低下させる効果
酒かすは 百薬の長だそうです。 詳しくは
下記 ＵＲＬ アドレスから
ＮＨＫ『ためしてガッテン 酒粕』
http://cgi4.nhk.or.jp/gatten/archive/program.cgi?p_id=P20101124
＊酒かすの中でも
質の良いものが入荷いたしましたら
在庫の個数を更新しております。
★お問い合わせください。
＊２０１１年より包装袋が変わりました。
ピンク文字
飛騨酒粕 蓬莱 酒かす ４００ｇ 毎年11月下旬発売
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飛騨酒粕 蓬莱 酒かす ４００ｇ 毎年11月下旬発売
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販売価格
258円（税込）
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在庫切れ
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◆本品はアルコールを含んでおります。お酒に弱い方、お子様にはご注意ください。
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保存方法：封を開けましたら、サランラップや ビニール袋に入れます。密封ジップロックが良いでしょう。小分けにすると使いやすいです。それを新聞紙で巻いて保存すると長持ちします。涼しい場所か、冷蔵庫が良いです。また 長期保存の場合は 冷凍庫で冷凍する事をおすすめします。発売期間 １１月～２月
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