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蓬莱 ひやおろし 無濾過原酒 720ml  または 1800ml ★秋限定

使用米:飛騨ほまれ
精白歩合:68%
アルコール度:19.5%     .
日本酒度:-2   やや甘口

酸度 1.6
アミノ酸 1.3

熟成期間9か月

飲み方:冷または ロック
保存方法:冷暗所

土蔵の中で夏を越した秘蔵原酒。 秋風とともに目覚めました。 蜜のような濃密なトロミを堪能して下さい。

熟成により様々な変化をみせる日本酒。
その中でも愛飲家のみなさまに古くから愛されているのが、 この「ひやおろし」です。
厳寒の季節に造られた酒は一度火入れされたあと、 暑い夏の間をひんやりとした土蔵庫の中で眠り熟成を深めます。
やがて秋風が吹きはじめ、蔵の中と外の温度が同じくらいになってきたら、いよいよ目覚めの時です。

その昔、「冷や」のまま貯蔵用の大桶から木桶におろして出荷されたことから「ひやおろし」と呼ばれ、
日本酒がもっとも美味しい秋の酒として珍重されてきました。
新酒にはない穏やかで落ち着いた香りと上品な柔らかさ、
無ろ過原酒ならではの熟成したまろやかな味わいが特徴です。
脂ののったサンマやキノコなど、旬の味覚とともに、深まりゆく秋の夜をお楽しみください。

原材料名:米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

秋限定 1800ml ¥2160   720mlサイズ ¥1132

  • 蓬莱 ひやおろし 無濾過原酒 720ml  または 1800ml ★秋限定

  • 販売価格

    1,132円(税込) 2,160円(税込)

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  • 1800ml 

    720ml 

    H29年8月21日発売

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